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电冰箱使用不当影响健康

2022-01-09 生活常识 449 作者:韩雪

随着人们生活水平的提高,冰箱已经进入了数百万普通人的家中,给人们的生活带来了极大的便利。然而,冰箱是不安全的,如果冰箱里的食物使用不当,污染可能比不进入冰箱更严重,这将对健康构成巨大威胁。

当使用冰箱储存食物时,不要认为温度越低越好。事实上,大多数食物储存的最佳温度是4摄氏度。为了保持这种温度,最好的方法是买一个温度计,放在冰箱里,每月检查一次。此外,不要认为冰箱能保持新鲜,所以要在里面长时间储存水果和蔬菜,尤其是硝酸盐含量高的叶类蔬菜。虽然硝酸盐本身并不有毒,但蔬菜储存一段时间后,由于酶和细菌的作用,硝酸盐会还原成硝酸盐,而硝酸盐是一种致病性毒性物质。

此外,清洗蔬菜并将其放入冰箱也是错误的。保持蔬菜的新鲜和清洁当然是一件好事,但是将刚洗过的蔬菜放入冰箱后,残留的水分会滋生细菌。因此,最好的方法是在蔬菜需要吃的时候清洗它们。此外,莴苣和卷心菜等蔬菜只需撕下最外面的叶子,用清水清洗即可。它们不需要清洗并储存在冰箱中。

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