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虾滑烩香菇做法窍门(香菇蒸虾滑的做法步骤)

2022-01-09 饮食常识 432 作者:月嘻

好吃的菌菇虾滑汤怎么做好吃又简单,做法

虾滑烩香菇做法窍门

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香菇虾滑怎么做

草虾、香菇

胡萝卜、盐、葱、蒜、姜、黄酒、胡椒粉、鱼露、食用油

1.把虾去头,去虾线,剥壳取虾肉。鲜虾剥壳比较难,先放冰箱冷冻一会,再拿出来,就比较容易啦。把虾肉剁成泥,我掺了一些胡萝卜香菇和葱姜,剁泥时间长一点,吃起来韧性就比较好。

2.香菇剪蔕焯水备用

3.虾泥填进香菇

4.上蒸锅,十到十五分钟,看你做的量

5.叮咚,大功告成,淋上少许的鱼露和热油即可上桌1甜玉米棒剥取玉米粒;萝卜切小丁;香菇泡后切小丁;去壳的虾切丁

2将猪肉剁碎成肉糜,剁时可将萝卜丁放入一起剁。然后香菇丁,虾丁加入萝卜肉糜,搅拌均匀。最后加入盐及鸡粉,和香菇水。

3将饺子皮包上制好的馅,按自己喜爱的形状包即可,但用于煎的饺子形状最好匀称,才容易煎。

4加油中火热平底锅,将饺子一一放入,煎至两面微焦后,加入水(以覆盖全平底锅锅底的水量为宜),煮至收干,即可出锅。

虾滑烩香菇做法窍门

冬瓜鲜菇烩滑虾怎么做?

冬瓜1斤(640克),鲜冬菇5只,清鸡汤1罐,虾仁4两(160克),蛋3只。

配料:

腌料:盐半茶匙,麻油及胡椒粉各适量,生粉1茶匙。

芡汁:

水2汤匙,生粉2茶匙,胡椒粉及盐各适量。

做法:

1、冬瓜去皮及瓤,冲净后切粗粒;鲜冬菇冲净切粒;蛋搅匀。

2、虾仁去肠,冲净抹干,拌入腌料待5分钟。

3、清鸡汤煮滚,加冬瓜煮至软;再加鲜冬菇及虾仁煮熟。

4、埋薄芡及拌入蛋成滑蛋,上碟即成。

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