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凤梨和菠萝的区别(凤梨和菠萝的区别)

2021-12-23 生活常识 53 作者:月嘻

凤梨和菠萝一样吗?有什么区别?

凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果,至少在生物学角度来说,所谓的菠萝和凤梨的区别是不存在的。

市场上,凤梨与菠萝为不同种水果。菠萝削皮后,由于“内刺”需要用刀划出一道道沟,这就是常见的菠萝。而凤梨削掉外皮后,没有“内刺”,故不需要用到划出一道道沟。

扩展资料:

菠萝果实品质优良,营养丰富,含有大量的果糖,葡萄糖,维生素B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物质。每100克菠萝含水分87.1克,蛋白质0.5克,脂肪0.1克,纤维1.2克,尼克酸0.1毫克,钾126毫克,钠1.2毫克,锌0.08毫克,碳水化合物8.5克,钙20毫克,磷6毫克,铁0.2毫克。

菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,帮助消化,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,稀释血脂,消除炎症和水肿,能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后,吃些菠萝更为适宜,可以预防脂肪沉积。

菠萝汁有降温的作用,并能有效预防支气管炎,但是发烧最好不要食用。经医学研究,自古以来,人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。菠萝皮中富含菠萝酶,有丰富的药用价值。

参考资料:

百度百科-菠萝

凤梨和菠萝的区别

凤梨和菠萝有区别吗?

凤梨和菠萝到底有没有区别,这个话题在日常生活以及网络上争论了许久。如果从生物学分类上来看,菠萝隶属于粉状胚乳目、凤梨科、凤梨属,而凤梨属目前共有5种植物,但是可以食用的仅有菠萝一种。除了目前市面上销售的金边菠萝(学名也叫斑叶凤梨)以外,常见的还有观赏植物矮菠萝、红包凤梨、矮生凤梨等。

从生物学上分类来看,凤梨与菠萝只是称谓的不同而已,并没有说在凤梨属的植物中,那种凤梨就一定叫菠萝,那种肯定是凤梨。无论是菠萝或者凤梨,都是指向可以食用的那一类,即金边菠萝。而从不同地域的叫法称谓上看,对于凤梨或者菠萝,英语单词都是pineapple,国外是没有两种称呼。我国内地大部分省份和香港多称之为菠萝,而福建、台湾习惯称之为凤梨,这只是传统上的叫法习惯而已。

至于为何会有两个称谓的争论呢?一方面是商家的宣传噱头而已,有的商家在介绍产品时,刻意夸大凤梨和菠萝的区别,从而在概念上提升凤梨的口感和品味,让人们主观上产生两者是不同物种的错觉。

另一方面,是菠萝的细分种类也比较多,给了两者有区别的发挥空间。菠萝作为可食用的凤梨种类,其可细分为60多个品种,从叶片形状、果肉颜色、香气浓淡、果眼大小等的区别可以分为4大类,即皇族菠萝、西班牙菠萝、卡因菠萝和杂交菠萝。

其中。皇族菠萝叶短多刺,果眼较深,果肉深黄,香气浓郁。西班牙菠萝叶长有刺,果肉淡黄,香气平和。卡因菠萝叶长少刺或无刺,果眼很浅,果肉淡黄,香气较淡。杂交菠萝的特点就是通过人工方法,尽量把以上3类的优点,通过基因杂交的方式,筛选出更加优良的形状进行培育。我国栽种较多的是皇族类的巴厘、神湾,以及卡因品种、金菠萝、剥粒菠萝、香水菠萝等。

凤梨和菠萝的区别

温馨提示:吃菠萝时先把菠萝去皮切成片,然后放在淡盐水里浸泡30分钟,再用凉开水浸洗,去掉咸味再食用。发烧及患有湿疹疥疮的人不宜多吃。家里装修后同,很多人把菠萝放在室内吸附异味,所用的菠萝不能再供食用。有的人会对菠萝过敏,食用后15--60分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻、严重的还可能出现呼吸困难甚克的症状,这就是“菠萝病”。一旦出现以上症状应立即到医院治疗。食用前把菠萝泡过盐水就可避免“菠萝病”的发生。患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝。

凤梨如同番木瓜最适宜饭后食用。有胃寒、寒咳、虚咳者,不宜生食或生饮凤梨汁,可煎煮后食用。有皮肤湿疹、疮疖者忌食。 台湾民间传说有些人在大热天吃凤梨会产生过敏症,称为凤梨沙症,引起皮肤斑疹、浮肿瘙痒、烦躁难受的症状,服盐水可以解,或沾盐食凤梨即可预防此种过敏症。

区别在于地域不同叫法不同,但外观及味道相同

凤梨和菠萝的区别

凤梨和菠萝有什么区别?

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