绿豆芽的食疗价值 绿豆芽怎么吃减肥
许多人经常吃绿豆芽,因为它经济实惠。但很少有人知道,绿豆芽也有很高的药用价值,使用得当,有利于健康减肥。
豆芽中所含的蛋白质会分解成容易被人体吸收的游离氨基酸,以及更多的矿物质如磷、锌、维生素B2、胡萝卜素等。经研究发现,豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、纤维素、胡萝卜素、烟酸、磷、锌等矿物质,具有多种用途。因为它含有纤维素,所以绿豆芽和韭菜一起炒,可以预防和治疗老人和幼儿的便秘。既安全又减肥。绿豆芽含有多种维生素。经常食用用于维生素B2缺乏引起的舌疮、口腔炎和维生素C缺乏引起的疾病。等有辅助治疗。美国人推崇绿豆芽是最适合肥胖者食用的蔬菜之一。
食疗方面:中医认为绿豆芽性凉甘甜,不仅能清热、通络、解毒,还能调理五脏六腑、美容皮肤、祛湿除热。利用绿豆芽的这些药理作用,可以制定出许多治疗肥胖的饮食方案。
怎么吃绿豆芽减肥
绿豆牙齿减肥餐
平时可以多吃点豆芽,这里给你推荐一顿减肥餐:
材料:泡好的蛏子250克,绿豆芽500克,胡萝卜200克,香菜200克,盐适量,料酒,花生油,葱花。
制作:将起泡的刺洗净,切成细丝,取出备用,绿豆芽去掉头尾,洗净备用。起锅烧油,将葱花放入炒锅,加入绿豆芽、胡萝卜、海蜇、香菜翻炒至绿豆芽、胡萝卜变软,加入盐、味精、料酒,搅拌均匀即可食用。特点:清爽、脆嫩、美味减脂,每天午餐和晚餐吃这个可以减八斤左右。
绿豆芽对人有很多好处,吃它可以帮助你减肥。
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