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秋后“生蜂蜜”不可直接使用易中毒

2022-01-09 生活常识 272 作者:韩雪

营养专家提醒人们,“养蜂人秋厚目前出售的 '生蜂蜜' 在蜂窝细胞中容易发生蜂蜜中毒。蜂蜜中毒的原因与植物花蜜中所含的有毒成分有关。”我们应该对此保持警惕。

专家说,自然界中的植物可以分为两类: 无毒和有毒。无毒植物的花期更早,多在春季; 有毒植物的花期更晚,多在秋季。因此,如果蜜蜂收集有害的花粉植物来制造蜂蜜,蜂蜜将被混合到有毒物质-生物碱中。

食用含有生物碱毒素且未经处理的 “生蜂蜜”,有些人会过敏、哮喘、皮疹、头晕、头痛、恶心、呕吐、腹泻、腹痛、甚至精神烦躁和易怒等症状也会影响睡眠。

因此,专家提醒,当你在秋季购买蜂蜜时,你必须知道蜂蜜的来源和收获季节。食用时,应将 “生蜂蜜” 煮熟,制成成熟蜂蜜; 老人和婴儿的肠胃功能较弱,肝脏排毒能力较差,不食用秋厚 “生蜂蜜”。

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