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僵硬猕猴桃催熟的方法

2022-01-11 生活常识 428 作者:韩雪

猕猴桃和许多水果一样,在一两天内会变得柔软和成熟。因此,当消费者购买猕猴桃时,他们通常会选择整体上处于坚硬状态的水果。特别注意水果是否有机械损伤。如果有小块损坏、软点和损坏,你不能购买。因为只要有一点损伤,伤口就会很快变软,然后变酸甚至溃烂,使整个水果在正常成熟前变得柔软和可口,严重影响猕猴桃的食用品质。

然而,硬猕猴桃并不美味。糖含量很低,水果酸涩,也让人感觉刺耳。因为它含有大量的蛋白酶,会分解舌头和口腔粘膜的蛋白质,引起不适。因此,猕猴桃必须在食用前煮熟。猕猴桃需要几天时间才能成熟,许多不耐烦的人往往迫不及待。如果你想让它快速成熟,你不妨把猕猴桃和其他成熟的水果放在一起。这样,苹果、香蕉和西红柿等水果释放出的天然成熟气体 “乙烯” 会感染猕猴桃,并促使其变软变甜。

成熟后,用手指腹部轻轻按压猕猴桃的两端。如果你感觉不再坚硬,在按压的地方会有轻微的变形,但不是很柔软,这是最好的进食状态。把它切开,用勺子挖食物,它又甜又酸。饭后可以吃猕猴桃。它含有大量的蛋白酶,有助于消化。

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